El campo de Ucrania proporciona un refugio seguro de la invasión rusa

La invasión rusa de Ucrania ha provocado uno de los mayores movimientos de población en Europa desde la Segunda Guerra Mundial. A medida que el ejército ucraniano fortalece las ciudades, muchos urbanitas han huido al campo, donde han descubierto una población rural decidida a resistir a largo plazo.

Dejar las ciudades por el campo es una respuesta eterna a la guerra y los ucranianos no son diferentes. Dos semanas después de que comenzara el ataque ruso, más de dos millones de refugiados ucranianos han huido a la Unión Europea y Moldavia. Y un gran número, aunque aún no cuantificado, de personas desplazadas ha buscado refugio en zonas rurales de Ucrania, con familiares o en segundas residencias.

"Es mucho más fácil sobrevivir fuera de las ciudades. Me siento más segura en este lugar remoto. No veo por qué los militares perderían tiempo y municiones para llegar hasta aquí", vive Anna Martsinkiv, una socióloga que vive en una pequeña casa en las afueras de Obukhiv. 40 kilómetros al sur de Kiev, dijo FRANCE 24.

La invasión rusa le recordó las viejas historias de sus abuelos sobre la Segunda Guerra Mundial. Los combatientes de la resistencia de su familia fueron perseguidos tanto por los nazis como por los soviéticos. Retirarse al campo para pasar desapercibidos fue la clave para su supervivencia.

Casi 80 años después, Martsinkiv no ha olvidado esta lección. Su esposo, que está involucrado con las fuerzas territoriales de Ucrania, solicitó un arma de fuego. Pero cuando está sola en casa, su sentido personal de seguridad proviene de sus tres perros.

“Otra ventaja de estar en tierra es que tienes perros. Son como mi propio ejército, me avisan de cada allanamiento y pueden disuadir a las personas con malas intenciones”, explicó. “Además, traen consigo una energía positiva, son compañeros que te dan amor incondicional… Eso es muy importante para mantener el coraje”.

Acceso a suministros de alimentos.

Como si fuera puntual, un ladrido ronco en el exterior indica la llegada de alguien a su patio. Es su vecina, Svetlana Kratchinko, quien trae huevos frescos de ese día. Otra de las ventajas de mudarse al campo es la posibilidad de disponer de alimentos más allá de los medios habituales.

La mayoría de los mercados locales de productos frescos ahora están cerrados y los supermercados ucranianos enfrentan escasez de muchos productos clave.

Una visita al hipermercado Obukhiv, a unos diez minutos, revela escenas surrealistas. Los estantes de comida enlatada, pasta y arroz parecen haber sido allanados. Lo mismo ocurre con las cestas que deben contener las frutas y verduras más utilizadas en las recetas ucranianas. Es imposible encontrar una cebolla o una zanahoria.

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Sin embargo, por extraño que parezca, los estantes de artículos dulces están abarrotados. Algunas frutas exóticas (piña, mango, maracuyá) todavía están disponibles.

El día 14 de la guerra continúa el suministro de pan, aunque muy reducido. Pero Kratchinko no esperó a que se cortaran los suministros para comenzar a hacer el suyo. "Decidimos hornear pan el tercer día de la invasión, después de buscar recetas en Internet", dijo a FRANCE 24 el ama de llaves de 50 años, que iba y venía regularmente a Kiev para trabajar antes de la guerra.

"Me había dado cuenta de que la gente empezaba a salir de Kiev dos semanas antes del ataque ruso. Ya teníamos bastante comida en la casa, así que mi prioridad era comprar medicamentos para la enfermedad cardíaca de mi marido. Ahora nos quedamos aquí. Yendo también lejos de casa", agregó Kratchinko.

Verduras en Escabeche y Suministros

La casa en la que ha vivido cerca de Obukhiv durante 30 años tiene suministros que muchos sobrevivientes envidiarían. Además de sus gallinas, que le proporcionan huevos frescos y, por lo tanto, mucha proteína, tiene una huerta donde puede cosechar papas, repollo, cebollas y otras verduras que son muy populares en la cocina ucraniana en primavera y verano. Los residentes rurales también conservan grandes cantidades de verduras en escabeche.

“Ya tenemos un poco de todo en botes de tres litros. También tenemos mucho macarrones, arroz, lentejas y trigo sarraceno. Yo tengo un saco de 50 kilos de harina… No sé cuánto nos va a durar, nos Ya veremos, dijo Kratchinko con una sonrisa.

Su terreno también tiene un pozo, pero la bomba eléctrica que sube el agua, una de sus pocas concesiones a la modernidad, dejará de funcionar si hay un corte de luz. Y los generadores no son comunes en las zonas rurales de Ucrania.

Sergei, un ex militar que vive a 200 metros, no tendrá ningún problema si esto sucede. Su pozo manual anticuado es completamente funcional, por lo que tiene un suministro de agua garantizado. Se mudó aquí hace seis meses, después de comprar una casa y un gran huerto, para vivir con su anciana madre y sus 12 perros.

"Es importante para mí porque con la guerra, el agua podría volverse cada vez más cara", dijo Sergei, a quien no le preocupa quedarse sin comida aquí. "Si me hubiera quedado en la ciudad, tendríamos que escondernos en sótanos o refugios. Aquí en el campo somos mucho más libres".

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